[김유주 기자=]충북 진천군 농업기술센터가 농촌진흥청에서 주관하는 2019 농업기술보급혁신 분야별 경진대회에서 '들녘 경영체연계 쌀 산업 육성' 시범 사업으로 최우수상을 받았다고 3일 밝혔다.

들녘 경영체 쌀 산업 육성사업은 쌀 가공 중간재인 쌀가루의 소비 촉진과 우리 쌀을 이용한 쌀 가공식품 산업체 육성을 위해 군 농업기술센터에서 추진한 시범 사업이다.

이번 사업에서는 시범사업 대상 업체인 생거진천 하이라스 푸드영농조합법인(대표 정창선)에서 직접 생산한 완전미 햅쌀, 쌀눈이 그대로 살아있는 쌀눈 쌀 등을 활용해 '미잠미과'라는 자체 제과 브랜드를 운영할 수 있도록 지원했다.

미잠미과는 진천 이월면에 위치한 제과 전문점으로 특허 제10-1791481호(쌀눈이 쌀로 만든 빵 제조 방법)를 적용한 쌀 빵, 쌀 쿠키, 쌀국수 등을 생산하며 건강을 생각하는 주부층, 밀가루 알레르기 환자들에게 큰 인기를 얻고 있다.

신순덕 농업기술센터 소장은 "깨끗한 GAP 인증 원료곡, 100％ 쌀가루 이용 자체 개발 가공기술, 쌀눈 쌀의 영양 기능성 등의 강점을 활용해 전국적으로 진천 쌀의 맛과 우수성을 널리 알리고 있는 미잠미과가 대한민국 쌀 제과 브랜드를 이끌어 가는 대표업체로 자리 잡을 수 있도록 행정적 지원을 이어 나가겠다"고 말했다.

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